Foro de debate sobe el iberismo. Casimiro Sánchez.
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En "El País" de hoy dos titulares de portada: "La desconfianza de los mercados sobre Portugal castiga a España" y "Alemania cierra 5.OOO granjas de cerdos y pollos por la contaminación masiva de dioxinas". Es decir, más de lo mismo. La intervención de Portugal es una hecho que ya no se discute. Creían estos pequeños países que han vivido siglos tratando de huir de sus más cercanos vecinos para no ser absorbidos, o que han provocado guerras fratricidas para convertir naciones solventes en verdaderos reinos de taifas, que entrando en Europa, que parecía un paraguas inmenso y capaz para cualquier remojo momentáneo o duradero, podrían seguir con una política de veleidades porque allí estaba la mamá Alemania para corregir cualquier tropiezo. Y en vez de mejorar su agricultura y la industria de productos derivados, haciéndola cada vez más extensiva y competitiva, a la porra siglos de experiencia y a importar las naranjas de Israel o los tomates de Marruecos, esa mentalidad no es sólo de Estados y de empresas, también de los consumidores españoles y portugueses. Pensábamos todos, pues todos somos cómplices, que en Iberia se podía vivir del aire. Cuando me jubilé, me fui a vivir al campo y traté de experimentar en una finca de dos hectáreas las condiciones de una finca autosuficiente, con cerdas de cría, una cabra, gallinas, ocho ovejas y un carnero, huerto ecológico, etc. Estoy convencido de que en una finca de cien o doscientas hectáreas, dependiendo del agua, de la riqueza del suelo, etc., una familia de tres o cuatro miembros podría vivir perfectamente si recibe una ayuda inicial para casa, instalaciones...En una finca autosuficiente todo se aprovecha, el estiércol, la paja, la leña, la mayoría de los residuos. Los pollos y los cerdos no están estabulados a la espera de los piensos que como en Alemania cuestionan ese tipo de vida tan poco natural para los animales y tan arriesgado para el consumidor. En la granja autosuficiente, los animales pican y hozan la hierba y el suelo, y se revuelcan para limpiarse solos; corren y disfrutan nutriendo sus carnes de salud y vigor. Por eso, insisto, la solución de Iberia está en crear una red de granjas y de cooperativas en el campo, con el Estado como cooperativa aglutinadora y orientadora, una serie de fábricas transformadoras de productos agrícolas y de la pesca con prestigio, ya hay ejemplos notables, una industria con tecnología punta que provoque un mayor afán de investigación en las Universidades, en fin, una conciencia de que con intervención o sin intervención, estamos salvados. Casimiro.

2011-01-08, 15:11 | 0 comentarios

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